【贵州】蒜香排骨煲腐竹
【贵州】蒜香排骨煲腐竹是厨娘宋宋分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【贵州】蒜香排骨煲腐竹”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【贵州】蒜香排骨煲腐竹。
菜式简介
排骨软糯鲜香，腐竹劲道味美！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小排骨600克
- 腐竹200克（泡发）
- 辅助料
- 豆瓣酱三分之二茶匙
- 鸡粉三分之一茶匙
- 八角三个
- 花椒十五粒
- 姜一块
- 蒜15瓣
- 料酒两茶匙
- 胡椒粉三分之一茶匙
- 葱花适量
【贵州】蒜香排骨煲腐竹的做法步骤
【贵州】蒜香排骨煲腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
腐竹要提前泡发，最好用温水这样腐竹吃起来劲道！
排骨过水要用冷水这样才能更好的去除排骨里的血水！
答配菜谱：排骨与腐竹的做法