海带炒肉
海带炒肉是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“海带炒肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海带炒肉。
菜式简介
海带，老百姓又叫它：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草，自然生长在太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻。海带主要来源是自然生长，也有人工养殖的，咱们在市场上见到的多是干制品，可以存放很长的时间，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带还有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海带170克
- 猪肉60克
- 辅助料
- 盐1克
- 食用油3克
- 料酒5克
- 生抽6克
- 葱1段
- 姜2克
- 蒜2瓣
- 花椒粉1克
- 鸡精1克
海带炒肉的做法步骤
海带炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是鲜海带，只需要用开水焯熟即可，如果你用的是干海带，需要用蒸锅蒸熟浸泡于水中几个小时就可以食用了。
2、海带本身是有咸味的，在炒的时候，要注意盐的用量。
3、猪肉半肥半瘦的比较好吃。
4、海带一次不能食用过多，防止消化不良。
5、喜欢辣味的可以加入一点辣椒，更有滋味。
相关食材：海带