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鱼香肉丝

菜谱编号：338-072

鱼香肉丝是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

第六步：锅里放入适量油烧热，放入肉丝迅速滑散。

第八步：放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。

第十一步：倒入调好的调味汁，炒至汤汁浓稠即可。

第十二步：非常好吃的一道鱼香肉丝。

第十五步：成品。

第一步：莴笋去皮切丝。

第三步：姜，蒜，小米辣切末。

第九步：放入胡萝卜，红椒和黑木耳翻炒至变软。

第四步：里脊肉切丝切的稍微粗一点点，放入碗中加入一勺生抽，一勺淀粉拌匀备用。

第十三步：配菜可自己调配。

第十步：放入莴笋丝翻炒均匀。

第七步：炒至肉丝微黄，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第五步：取一个小碗放入一大勺淀粉，一小勺鸡粉，一勺白糖，两勺陈醋，一大勺生抽，一勺盐，小半碗清水拌匀备用。

第二步：红辣椒，胡萝卜，木耳切丝。

第十四步：成品。

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