东北黑白菜
东北黑白菜是东北菜儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“东北黑白菜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北黑白菜。
菜式简介
黑白菜您知道是啥吗，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜，下面我就开始做了哈^_^
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 胡萝卜适量
- 木耳适量
- 白菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒段适量
东北黑白菜的做法步骤
东北黑白菜做法技巧/窍门/补充说明：
、黑木耳一定要煮熟吃。
黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。这种多糖只有经过高温烹饪才会溶解，食用煮熟透的黑木耳才有更好的食用价值哦。
2、黑木耳不适合和田螺、野鸡、野鸭一同食用。
田螺是寒性的，和黑木耳一起吃不利于消化。有痔疮的人不能同时吃黑木耳和野鸡，同吃的话会诱发痔疮出血。另外黑木耳也不能野鸭一起吃，酱紫会消化不良。
相关食材：白菜