全蛋低脂玫瑰蛋挞
全蛋低脂玫瑰蛋挞是【希味淡】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋低脂玫瑰蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋挞(EggTart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。
这次我在蛋挞的内馅做了调整，用了全蛋，因为蛋清消耗率低，减少奶油的加入做到低脂，蛋液里还加入了玫瑰花瓣，增加了口感和花香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：24个 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：200克 | 奶油：100克 |
| 白砂糖：50克 | 炼乳：25克 |
| 玫瑰酱：20克 | 低筋面粉：10克 |
全蛋低脂玫瑰蛋挞的做法步骤
全蛋低脂玫瑰蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液未过滤，如果需要过滤，玫瑰酱最后一步添加，掌控好自家烤箱的温度，切勿烤焦。