全蛋低脂玫瑰蛋挞
全蛋低脂玫瑰蛋挞是希味淡分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“全蛋低脂玫瑰蛋挞”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全蛋低脂玫瑰蛋挞。
菜式简介
蛋挞(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。
这次我在蛋挞的内馅做了调整，用了全蛋，因为蛋清消耗率低，减少奶油的加入做到低脂，蛋液里还加入了玫瑰花瓣，增加了口感和花香。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋挞皮24个
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 牛奶200克
- 奶油100克
- 白砂糖50克
- 炼乳25克
- 玫瑰酱20克
- 低筋面粉10克
全蛋低脂玫瑰蛋挞的做法步骤
全蛋低脂玫瑰蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液未过滤，如果需要过滤，玫瑰酱最后一步添加，掌控好自家烤箱的温度，切勿烤焦。