蚝油苔菜
蚝油苔菜是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蚝油苔菜”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油苔菜。
菜式简介
小白菜又叫油白菜、青菜、白菜秧、不结球白菜，是十字花科大白菜的变种。这种小白菜原产于我国，各地区均有栽培，以南方栽种最广，一年四季皆可出产，尤其春夏两季最多，近些年来明显得感觉到我们一年四季都可吃到白菜，只是白菜的品种不同而已。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小白菜180克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 食用油5克
- 盐1克
- 蚝油10克
- 麻椒油2克
蚝油苔菜的做法步骤
蚝油苔菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、小白菜的帮和叶子要分开炒，才能达到统一的成熟度。
2、蚝油和蒜是绝配哦，在这道菜里，白菜用这两个来调味，也很鲜美的。
3、白菜帮要先炒出水分，再加蚝油。
4、没有麻椒油，也可以不加或者加点辣椒油，但量不要多，白菜的原汁原味才能不被掩盖。