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芋头糕

做菜达人@柔昊琳琪
芋头糕是柔昊琳琪分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“芋头糕”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头糕。
芋头糕

菜式简介
  芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
  芋头:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
  芋头忌与香蕉同食,会腹胀。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
  由于我家娃不喜欢虾米和香菇,这次就没放???

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
芋头1300克
腊肠180克
腊肉210克
粘米粉400克
清水400ML
辅助料
适量
适量
酱油适量
玉米油适量

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