伯爵红茶戚风蛋糕
伯爵红茶戚风蛋糕是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“伯爵红茶戚风蛋糕”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的伯爵红茶戚风蛋糕。
菜式简介
一直很喜欢伯爵红茶特有的那股柑橘的芳香，这种特别的香气，无论是做蛋糕还是面包，都很是吸引人。如果你也喜欢，那就试试这款伯爵红茶戚风蛋糕吧，相信你会爱上它的。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个（带壳约60克）
- 糖65克
- 低筋面粉65克
- 色拉油40克
- 伯爵红茶包2包
- 辅助料
- 水60克
伯爵红茶戚风蛋糕的做法步骤
伯爵红茶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱预热的温度可以比实际烘烤温度高15-20℃。
2·装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。
3·夏天的话，蛋清分好之后可以连同打蛋盆放到冰箱冷冻，等到做好蛋黄糊再拿出来，这样低温的蛋清很容易打发，并且更加细腻、稳定。
4·混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。
5·烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
菜谱标签：烘焙