伯爵红茶戚风蛋糕
伯爵红茶戚风蛋糕是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伯爵红茶戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢伯爵红茶特有的那股柑橘的芳香，这种特别的香气，无论是做蛋糕还是面包，都很是吸引人。如果你也喜欢，那就试试这款伯爵红茶戚风蛋糕吧，相信你会爱上它的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个（带壳约60克） | 糖：65克 |
| 低筋面粉：65克 | 色拉油：40克 |
| 伯爵红茶包：2包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：60克 | -- |
伯爵红茶戚风蛋糕的做法步骤
伯爵红茶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱预热的温度可以比实际烘烤温度高15-20℃。
2·装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。
3·夏天的话，蛋清分好之后可以连同打蛋盆放到冰箱冷冻，等到做好蛋黄糊再拿出来，这样低温的蛋清很容易打发，并且更加细腻、稳定。
4·混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。
5·烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
菜谱标签：烘焙