咖喱牛肉
咖喱牛肉是食·色分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“咖喱牛肉”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱牛肉。
菜式简介
最后的科尔沁牛肋条。在计划那500克牛肋条的时候忽然间的电光火石。有的人固守传统口味，为什么就非得陪着一起守呢？咖喱牛肉，还从来没有出现在餐桌上。自己给自己来一份小小的咖喱牛肉又有什么关系？
虽然没有咖喱膏，但是有咖喱粉啊。找了一个使用咖喱粉做咖喱牛肉的食谱做参照，操练起来。
牛肉煮到软烂的时间比较长，不过懒人有懒办法，省去锅边翻炒的辛苦。那就是把炒过的牛肉放入盘里，用高压锅快速蒸烂。土豆一旦成熟就不容易保持现状，于是免去受压之苦，而是在牛肉熟烂之后，再同牛肉一起，翻炒到土豆软熟，汤汁浓稠。
这么操作的效果还真是不错，没有烧干掉，也没有大量的水分去慢慢收汁。。。。好吃。。。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肋条150克
- 小土豆1个
- 胡萝卜1根
- 黄油7克
- 黄咖喱粉1大勺
- 洋葱1/3个
- 青椒1小段
- 辅助料
- 姜适量
- 盐1/3小勺
- 水适量
- 蒜适量