荷花鸡腐
荷花鸡腐是葛思嘉分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“荷花鸡腐”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷花鸡腐。
菜式简介
这道菜运用了徽菜的典型做法——蒸，特点是：清淡鲜嫩，造型美观。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉70克
- 虾仁50克
- 肥膘40克
- 辅助料
- 葱20克
- 姜15克
- 黄酒20克
- 淀粉10克
- 盐5克
- 油10克
- 味精2克
- 火腿末5克
荷花鸡腐的做法步骤
荷花鸡腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、取一个蛋清放碗里搅匀和鸡腐一起蒸熟做莲蓬用；
2、青豆数粒放碗里加水用微波炉打2分钟蒸熟做莲子心用。