当前位置:首页 > 菜谱分类 > 捞拌凤爪

捞拌凤爪

菜谱编号:336-141
捞拌凤爪是【忆春秋_XFWDGq】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“捞拌凤爪”。
捞拌凤爪
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
去骨鸡爪:一袋--
辅助料用量
香葱:3棵香菜:2棵

捞拌凤爪的做法步骤

  • 第六步:香葱切成段,香菜切段放入适量鸡爪,加盐1克,鸡精3克,香油5克,葱油5克,辣椒油5克,捞汁15克,米醋8克搅拌均匀即可
  • 第四步:将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水,放入葱,姜,花椒,香叶,辣椒段,料酒,盐,烧开后转小火煮4_5分钟即可
  • 第三步:准备好葱姜花椒辣椒段香叶
  • 第一步:将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟
  • 第二步:依次改刀
  • 第七步:成品
  • 第五步:把煮好后的鸡爪冲凉控水后备用
  • 捞拌凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡爪煮熟后要迅速冲凉,才能增加脆爽的口感

    捞拌凤爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【忆春秋_XFWDGq】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的捞拌凤爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜