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参鸡汤

菜谱编号：336-055

参鸡汤是【Dream_邓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“参鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

参鸡汤，是一种非常补的食品。人身买来好多天了，一直都没有做，这次，儿子也想吃，就买了一只黄油鸡来做。做法也很简单，口感好，大补。第一次做，有不足的下次改正。

参鸡汤主厨：Dream_邓

第七步：出锅，盛碗。喜欢吃肉的就吃肉，喜欢喝汤的可以尽情的喝人参鸡汤。

第六步：煮了三个小时的鸡肉已经酥烂，出锅时放入适量盐，喝汤的话，不能太咸，影响口感。

第四步：人参用水冲洗干净备用。

第五步：煮过的鸡添热水，放在煮锅中，加入适量料酒，三块冰糖，葱片，姜片，大料，枸杞，大枣，一同煮开，改为小火煮3个小时。

第八步：热乎乎，黄澄澄的参鸡汤，有没有流口水呀？

第一步：选一只1公斤左右的黄油鸡。

第三步：准备葱姜，切片备用。

第二步：将鸡清洗干净，放在锅中，凉水煮开，去掉血水及腥味

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