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有家鲜厨房|惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋

菜谱编号：335-831

有家鲜厨房|惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋是【有家鲜厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有家鲜厨房|惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

惊蛰节气是一年中的第三个节气。到了惊蛰节气，天气转暖，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。

有家鲜厨房|惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋主厨：有家鲜厨房

第四步：马铃薯皮制作完成

第九步：烤箱预热后，放入烤箱中层，150℃，15至20分钟。

第十步：出锅装盘

第八步：散入食盐、蒜末、香菜碎和干辣椒碎

第二步：用蒸锅蒸制马铃薯，大约40分钟

第七步：将马铃薯皮摆入烤盘并打入鸡蛋，注意不要挑散

第六步：干辣椒剪碎

第一步：准备食材：马铃薯、鸡蛋、香菜、香葱、蒜、干辣椒

第三步：马铃薯切半，用勺挖出土豆泥

第五步：香菜切碎

有家鲜厨房|惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

相关食材：鸡蛋生菜

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