鱼香肉丝
鱼香肉丝是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香的烹饪方法已广泛用于各种菜肴中，像鱼香茄子、鱼香鸡丝等等，鱼香肉丝更是大大小小的餐馆必备菜谱，酸辣的鱼香味既适合下饭，也更适合于下酒；鱼香菜在我家餐桌上出现的几率非常高，每次都是最先光盘的一盘菜，每次吃鱼香肉丝，熊孩子更是要多吃一碗米饭，小肚子撑得溜圆；
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉丝250克
- 胡萝卜一个
- 柿子椒半个
- 辅助料
- 泡红椒2个
- 水发黑木耳适量
- 料酒适量
- 淀粉少许
- 姜丝适量
- 蒜末适量
- 米醋适量
- 白糖适量
- 植物油适量
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼香菜的关键在于料汁，料汁最好提前调匀了，不至于炒菜的时候手忙脚乱
2、肉丝需要提前用料酒、盐、干淀粉腌渍入味
3、蔬菜配料可以根据季节的变化做一些调整，它不是一成不变的哦