萝卜缨炖豆腐
萝卜缨炖豆腐是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“萝卜缨炖豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜缨炖豆腐。
菜式简介
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。所以我把它归纳在养生保健菜谱里面了。我的婆婆自己种了好多水萝卜，吃完水萝卜之后，会剩下好多萝卜缨，我就经常蘸酱吃，后来去婆婆家，婆婆用它炖豆腐，我感觉很好吃，于是我也试了试，味道还不错，喜欢的看看：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐1块
- 萝卜缨200克
- 辅助料
- 浓汤宝1块（没有可以用肉汤）
- 生抽适量
- 葱适量
- 盐适量
- 八角1个
- 花椒4粒
- 冰糖3粒
萝卜缨炖豆腐的做法步骤
萝卜缨炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜缨不爱烂，多炖一会，加3粒冰糖，因为萝卜缨炖的时候会有点苦味。大火收汁就可以了。