小象拔蚌蒸蛋
小象拔蚌蒸蛋是爱烹饪D馋猫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“小象拔蚌蒸蛋”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小象拔蚌蒸蛋。
菜式简介
滑蛋蒸小象拔蚌，今天买了一个自己当小白鼠，清鲜嫩滑很好吃呢。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小象拔蚌1个
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 芹菜末少许
- 鸡汤1碗
- 鸡汁适量
- 鸡粉少许
- 盐少许
- 生粉水适量
- 油少许
小象拔蚌蒸蛋的做法步骤
小象拔蚌蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
①蛋液和温水比例要准。
②蒸是冷水下锅煮开才开始计时，煮开后就要转小火来蒸才不易生孔。
③小象拔蚌蒸岀来的汤汁就不要了。
④芡汁一定要用鸡汤来煮，调味还可以再加入胡椒粉。
相关食材：象拔蚌