四喜丸子
四喜丸子是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“四喜丸子”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜丸子。
菜式简介
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉泥350克
- 白馒头80克
- 鹌鹑蛋250克
- 青菜心4个
- 冬笋1个
- 辅助料
- 色拉油适量
- 料酒2勺
- 生抽适量
- 老抽适量
- 砂糖半勺
- 五香粉少许
- 八角2个
- 桂皮1段
- 葱1棵
- 姜3片
- 盐少许
- 香油1勺
四喜丸子的做法步骤
四喜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
四喜丸子的做法很多，一般都喜欢放荸荠，我家女儿不喜欢吃，所以今天改用白馒头