红烧刀鱼
红烧刀鱼是雪峰儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧刀鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧刀鱼。
菜式简介
刀鱼是老妈老爸都喜欢的一种鱼，肉嫩好吃，但是做不好还是有些腥气，我的这个小方法很简单实用，做出的刀鱼不腥鲜香好吃，全家人都很喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 刀鱼适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 老抽适量
- 红糖适量
- 花生油适量
红烧刀鱼的做法步骤
红烧刀鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜最主要的去腥方法就是用料酒腌渍，葱姜一定要放，姜有很好的去腥效果。