生财肘子
生财肘子是【??UV??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生财肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年图个吉利，生菜～生财取其谐音，年夜饭肘子是一个很重要的角色，生财，招财都是以肘子或猪蹄为主角，中国的文字语言博大精深。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小肘子：一个 | 生菜：几叶 |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：一根 | 八角：4朵 |
| 小茴香：一汤匙 | 姜片：4片 |
| 葱段：2段 | 料酒：适量 |
| 酱青：半碗 | 老抽：两汤匙 |
| 糖：一汤匙 | 盐：一小匙 |
生财肘子的做法步骤
生财肘子做法技巧/窍门/补充说明：
1，肘子有大小，选择小个的最为理想。
2，肘子肉厚高压锅也要小火加焖20分钟。
3，生菜易熟，煸炒变色就出锅。
4，肘子涮蜂蜜肉色怡人，气味香甜。
5，如有疑问疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。