虎皮凤爪
虎皮凤爪是food999分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“虎皮凤爪”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮凤爪。
菜式简介
简易版，酥软入味，凉热皆可！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪适量
- 鸡胗适量
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 干辣椒适量
- 蒜片适量
- 姜片适量
- 五香粉适量
虎皮凤爪的做法步骤
虎皮凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸鸡爪，一定要盖锅盖，这是为了安全??
2、焯水后的鸡爪，用生抽着色，比较方便。
3、炸鸡爪冷水或冰水，时间要最少1-2小时。
4、我是半煎半炸的鸡爪，所以有的地方没有炸到，到也不影响，但也是一定要盖锅盖，是真的很崩油??