可乐虎皮蛋
可乐虎皮蛋是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“可乐虎皮蛋”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可乐虎皮蛋。
菜式简介
鹌鹑蛋中的B族维生素含量丰富，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
而且鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
所以鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用，可以经常食用，不过不能过量以3-5个为宜。
这次换个花样吃鹌鹑蛋，用可乐来做，是孩子更爱的口味，做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。
如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 土鸡蛋适量
- 调味料
- 可乐500毫升
- 盐适量
- 大料3个
- 香叶2片
- 花椒2克
- 山柰2个
- 老抽20毫升
- 生抽15毫升
- 水淀粉适量
可乐虎皮蛋的做法步骤
可乐虎皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。
炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。
相关食材：皮蛋