酱骨头
酱骨头是私厨云邸分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱骨头”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱骨头。
菜式简介
骨头肉香而不油腻，胆固醇含量相对较低，酒店做酱骨头会用很多香料，在家一般做不到。简单的方法酱出的骨头也很香。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺酱
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大骨头4个
- 辅助料
- 葱10克
- 姜10克
- 大料3粒
- 桂皮L块
- 香叶3片
- 白芷少许
- 肉寇少许
- 生抽1汤勺
- 老抽2小勺
- 盐5克
- 冰糖20克
- 白糖2勺
- 料酒3勺
- 味精5克