酱骨架
酱骨架是【轩_mama】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱骨架”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脊骨：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 丁香：适量 | 香叶：适量 |
| 小茴香：适量 | 草果：适量 |
| 桂皮：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大酱：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
酱骨架的做法步骤
酱骨架做法技巧/窍门/补充说明：
1·没有老卤汁，直接放清水，加入大料和调味料也可以
2·做好后的卤汁放凉后，可以放冰箱冷冻起来，下次做的时候放进去