火腿鲜贝豆腐汤
火腿鲜贝豆腐汤是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鲜贝豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很喜欢用火腿入菜，尤其的冬天，用火腿炖的菜不仅味道鲜美，而且很温暖，吃了火腿炖的菜，混身都暖和起来啦。今天用火腿和贝类搭配，让汤鲜上加鲜。因为是炖的汤菜，食材也比较多，味道鲜美，营养丰富是这道菜的特点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金华火腿：100克 | 干贝尖：40克 |
| 鲜花蛤：200克 | 鸡翅根：7个 |
| 莲藕：200克 | 嫩豆腐：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：100克 | 盐：6克 |
| 胡椒粉：3克 | -- |
火腿鲜贝豆腐汤的做法步骤
火腿鲜贝豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
火腿有咸味，炖的时候先不要放盐，好让火腿中的咸味充分融入水中。