番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是sourcehe分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“番茄鸡蛋面”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄鸡蛋面。
菜式简介
番茄鸡蛋,酸酸甜甜,鸡蛋鲜嫩,面条不粘,连汤汁都好吃。食材就是龙须挂面、鸡蛋、西红柿、白砂糖、盐、油、生粉。诀窍就是面条煮六成熟捞出要过冷水,面条才不粘也好吃,煮西红柿汤的时候,加点水淀粉,浓稠顺滑。另外西红柿可以用料理机打碎,这样熬煮更加好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 龙须挂面100克
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 辅助料
- 花生油2ML
- 盐1克
- 白砂糖5克
- 香葱10克
- 生粉3克