番茄鸡蛋炒西葫芦
番茄鸡蛋炒西葫芦是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单、美味、快捷的快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：1个 | 西葫芦：少许 |
番茄鸡蛋炒西葫芦的做法步骤
番茄鸡蛋炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋番茄的翻版，只是增加了少许西葫芦和剁辣椒，色泽更加鲜艳，口感微辣，味道有所提升。
2·西葫芦炒至断生即可。
3·增加了咸味很足的剁辣椒，盐量酌减。
4·白糖必不可少。