香辣爆炒花蛤
香辣爆炒花蛤是【suven1001】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣爆炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2-3根 | 蒜片：适量 |
| 青尖椒：适量 | 老姜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 食盐：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
香辣爆炒花蛤的做法步骤
相关食材：花蛤