改良版新疆馕
改良版新疆馕是joo110分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“改良版新疆馕”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的改良版新疆馕。
菜式简介
馕，是新疆的一种特色小吃，是以面粉为主原料的发酵食物，对人体能量补充非常有帮助，常吃还可以护心降压去脂通便。传统的新疆馕是以玉米面为主要原料的，平常家里玉米面吃得少，就用中筋粉来做，为了使面团发酵很充分，在加少量盐的基础上加了适量的蜂蜜，为增加口味还多加了一味炼奶，最终味道咸淡甘香，并伴有一丝奶香，吃起来很有回味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋粉550克
- 牛奶243克
- 酵母5克
- 鸡蛋1个
- 玉米油70克
- 辅助料
- 盐3克
- 蜂蜜40克
- 炼奶20克
- 芝麻适量
改良版新疆馕的做法步骤
改良版新疆馕做法技巧/窍门/补充说明：
1、做成馕状时尽量要将面团往四周边缘按压，这样烤制时面团膨胀后不会导致中间变小，我这次做就没有把面团按压开，所以中间本来是盆地变成谷底了。
2、烤制过程中要随时观察上色情况，因为各自烤箱不同，温度、时间掌控也不一样，所以观察最靠谱。3、甜咸度可以根据自己的口味加以调整。