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素炒瓜条

菜谱编号:033-058
素炒瓜条是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒瓜条”。
素炒瓜条
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1斤左右--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
油:适量醋:3羹匙
白糖:2羹匙味精:适量
生抽:1羹匙盐:1/3羹匙
淀粉:适量--

素炒瓜条的做法步骤

  • 第四步:兑碗汁:除油以外,把所有调料倒入碗中,搅拌均匀备用。
  • 第一步:黄瓜1斤左右、葱。
  • 第二步:把黄瓜切开,片去嫩瓤,切条。
  • 第五步:起锅热油,爆香葱花。
  • 第七步:炒至黄瓜条稍稍塌秧,烹入兑好的碗汁。
  • 第三步:依次切好备用。
  • 第八步:快速翻炒均匀即可。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第六步:放入黄瓜条,大火快速翻炒。使其水分迅速蒸发。
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