嫩牛肉卷饼

做菜达人@飘零星

嫩牛肉卷饼是飘零星分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“嫩牛肉卷饼”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嫩牛肉卷饼。

菜式简介
　　美味的嫩牛肉卷饼，薄薄的烙饼里，包上鲜嫩的牛肉条，卷成五边形的样子，颇有某洋快餐店里嫩牛五方的样子。

耗时/难易度: 口味咸香; 工艺其他; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 中筋面粉120克; 水75克; 盐1克

辅助料: 牛肉200克; 盐2克; 姜末5克; 料酒10克; 黑胡椒粉1克; 番茄酱30克; 玉米淀粉3克; 糖5克; 洋葱半个; 生菜叶4片

嫩牛肉卷饼的做法步骤

嫩牛肉卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·制作这款薄饼，面一定要和得软一些，不要硬。烙饼的时候，动作熟练的话，将面团擀开是很快的，可以在烙上一张的时候，擀下一张的面饼。面饼要擀得又大又薄，因此放到电饼铛里的时候，要提起面饼飞快的“甩”进电饼铛里，以保持面饼的形状。
2·饼非常薄，很容易熟，只需要看见饼皮起泡有焦黄的点就可以出锅了，烙饼时间长了，饼会太干。

菜谱标签：老人午餐主食晚餐早餐学生

相关食材：牛肉

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