第十步：到肉差不多酥烂的時候，加點盐，改大火烧两分钟，收掉點汤汁就可以。
第二步：剁好的鹅肉。
第四步：蒜头去皮，生姜切片。
第八步：倒进啤酒。
第十一步：红烧鹅肉就做好了。
第七步：加酱油炒匀。
第六步：把鹅肉加进，煸炒出油。
第九步：加鸡精，白糖烧开改小火炖。
第三步：焯遍水，洗尽血沫
第一步：我是一只鹅。
第五步：热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。
红烧鹅肉
红烧鹅肉是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鹅肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 啤酒：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | -- |