奶油泡芙
奶油泡芙是飘零星分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“奶油泡芙”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油泡芙。
菜式简介
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 水160克
- 黄油80克
- 辅助料
- 白砂糖1小勺
- 盐1/2小勺
- 鸡蛋3个
- 淡奶油200ML
- 细砂糖20克
奶油泡芙的做法步骤
奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
1·配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落的程度就可以了。
2·裱花袋套在一个杯子上，就比较方便往里面装面糊了
3·泡芙一定要一次烤到位，否则出炉后会塌陷，烤的中途切记不要打开烤箱门
相关食材：奶油