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快手海鲜披萨

菜谱编号:329-281
快手海鲜披萨是【丹佛斯】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手海鲜披萨”。
快手海鲜披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超市买来的披萨饼皮,加上多多的虾仁,鲜贝,涂上酱料,还有很多的马苏里拉芝士,完全不输给必胜客圣杰士哦,操作简单方便,不用半小时,香喷喷的拉丝海鲜披萨就完成啦!

快手海鲜披萨主厨:丹佛斯

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
披萨饼皮:一片虾仁:适量
鲜贝:适量青椒丝:适量
马苏里拉芝士:适量洋葱:适量
辅助料用量
盐:适量泰式香辣酱:一汤匙
黑胡椒粉:适量料酒:适量

快手海鲜披萨的做法步骤

  • 第三步:青椒切丝
  • 第六步:材料全家福
  • 第九步:撒上一层芝士
  • 第十三步:趁热食用,可以拉丝哦
  • 第二步:马苏里拉芝士切碎
  • 第十二步:烤箱上下火210度,烤制10分钟至15分钟左右直至芝士融化(如果材料用生的需要多烤些时间,我用的是熟的所以芝士熟了就好,火候好掌握)
  • 第八步:铺上青椒丝
  • 第十一步:撒上厚厚一层马苏里拉芝士,再摆上一层青椒点缀
  • 第七步:饼皮烤完后涂上泰式甜辣酱(家里附近小超市买不到披萨酱就用这个代替,口感还可以。亲们可以根据自己家里有什么用什么,番茄酱也可以哦。)
  • 第四步:虾仁鲜贝用盐水焯熟
  • 第五步:虾仁干贝熟了后捞出,加入适量盐跟黑胡椒粉,料酒去腥
  • 第一步:饼皮解冻至常温,烤箱预热上下火180度,预热完成后饼皮烤制5分钟
  • 第十步:均匀摆上鲜贝,虾仁
  • 快手海鲜披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1-芝士不宜烤太久不然会烤老就拉不了丝哦,如果材料用生的需要烤久一点,可以上火低下火高避免芝士过老。
    2-用买来的饼皮做披萨,如果用海鲜类的食材一定要先焯水去掉水分,不然饼皮会太湿塌掉影响口感。
    3-先烤饼皮也是防止它塌掉,而且也保证食材不会因烤制过久变老。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手海鲜披萨。

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