黄焖带鱼蒸碗
黄焖带鱼蒸碗是悦悦玉食分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“黄焖带鱼蒸碗”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄焖带鱼蒸碗。
菜式简介
摘自网络:蒸碗是古城西安有名的一道美食,因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名,蒸碗香味浓郁、老少皆宜,特别在年关时节,更受备受大家关注。西安的八大蒸碗分别是:小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭。
蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。
提前将食材准备好,家里来客人时就不会手忙脚乱了。今天先上一道黄焖带鱼蒸碗。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼2条
- 鸡蛋1个
- 面粉15克左右
- 辅助料
- 葱适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 白醋半汤匙
- 花椒20粒左右
- 八角1个
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量