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桂花南瓜塔

菜谱编号：328-697

桂花南瓜塔是【一溪月】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花南瓜塔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金黄的南瓜蛋塔，南瓜馅儿细腻绵软，糖桂花香甜浓郁，塔皮酥脆，很美味的说?

桂花南瓜塔主厨：一溪月

第九步：过滤。

第十五步：糖桂花倒入。

第十七步：成品。

第六步：倒进淡奶油里混合均匀。

第五步：蛋黄，牛奶搅拌均匀。

第十六步：小心取出倒入糖桂花，再烤5分钟。即成。

第八步：搅拌均匀。

第二步：纯牛奶和淡奶油。

第一步：打好的南瓜泥。〈白糖放入南瓜泥中一起打碎〉

第十四步：慢慢涨满的蛋塔。

第十二步：塔液倒入蛋塔中，七分满。

第十一步：浓度不稀不稠刚好。

第四步：蛋黄4个打散，加入牛奶。

第三步：塔皮适量。

第十三步：烤箱180度预热5分钟，蛋塔放入下层，上下火烤二十分钟。

第十步：滤出南瓜细渣。

第七步：南瓜泥放入。

桂花南瓜塔做法技巧/窍门/补充说明：

根据自己烤箱特性灵活掌握时间和温度??

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：南瓜桂花

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