【湘菜】剁椒鱼头
【湘菜】剁椒鱼头是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【湘菜】剁椒鱼头”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】剁椒鱼头。
菜式简介
剁椒鱼头是一道经典的湖南菜,也是我很喜欢的一道菜,基本上去吃湘菜,都会点这道菜,吃完鱼头,就着汤汁,放入一碗面,那味道,爽,呵呵。这道菜的做法也很简单,一腌二蒸三淋油,一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花鲢鱼头1只
- 辅助料
- 盐适量
- 花生油适量
- 剁椒适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 蒜适量