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炸酥豆

菜谱编号:327-915
炸酥豆是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酥豆”。
炸酥豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候冬天,放寒假的时候,爸爸每次都做了好多,然后我们就当零食吃。

炸酥豆主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干黄豆:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

炸酥豆的做法步骤

  • 第二步:锅中加入适量的油,油热之后放入黄豆小火煸炒。
  • 第三步:炒至金黄关火
  • 第一步:干黄豆加水泡发至少10个小时(我一般都是头天晚上泡豆),然后控干水分。
  • 第四步:撒上盐拌匀即可。凉了之后放入密闭容器里保存
  • 炸酥豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1一定要小火变成,否则没等豆熟就糊了。
    2凉了之后豆就酥脆了。吃不了要密封保存否则就不酥了

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