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白灼西蓝花

菜谱编号：327-487

白灼西蓝花是【家yao】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼西蓝花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白灼~

粤菜常用烹饪技法之一,即将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为灼,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白灼。

白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。

小时候少见西蓝花的，

近年，突然兴起为抗癌名菜，

所以，

会刻意地时常买来吃。。。

有时炒，

多数就是这样白灼了，

有时和木耳一起，

也有时用来当配菜拼盘。。。

总之，

简单，营养，有颜值，还好吃。。。

白灼西蓝花主厨：家yao

第三步：水烧开，加少许玉米油和精盐，放入西蓝花焯熟。。。

第四步：过凉水。。。

第九步：上桌，开吃。。。美美哒！

第五步：红心萝卜一片，切丝儿。。。

第八步：美图一下。。。

第一步：西蓝花掰成小朵。。。

第六步：海鲜酱油、青芥辣装小盘配蘸料。。。

第七步：摆盘。。。

第二步：小苏打水浸泡，洗净。。。

菜谱标签：热菜家常菜

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