【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲
【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲。
菜式简介
冰糖湘莲，是湘菜中有名的甜菜，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷，冰镇后，吃一口，真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的，也会毫不犹豫的吃两碗。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺调味
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲子适量
- 冰糖适量
- 辅助料
- 黄桃适量
- 红枣适量
【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲的做法步骤
【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲做法技巧/窍门/补充说明：
1，黄桃和红枣，本来是用的桂圆和红枣，但是桂圆这个天气吃上火，所以我换成了黄桃。也可以用其他颜色的水果代替。
2，这个冰糖莲子，熬冰糖的时候，据说是要水和冰糖一比零点六。我家里吃甜不是很厉害，所以我大概是二比一的样子。口感正好。冷藏后，甜度适当的进入莲子，汤汁里的减淡了一些。很好吃。,
3，现在流行改良菜，每个省份都有其很好吃的菜，往往可能某一种特殊的口味不适合我们，但是毫不影响我们尝试，适当的做调整，比如辣的菜，就可以少点辣椒，多油腻的，就可以减少油的使用。学会变通，那么你就能享受各种口味。
相关食材：冰糖