迷你冰糖葫芦
迷你冰糖葫芦是石榴树2008分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“迷你冰糖葫芦”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷你冰糖葫芦。
菜式简介
都说冰糖葫芦儿甜，甜它里面带着酸，都说冰糖葫芦儿酸，酸它里面带着甜……糖葫芦好看它竹签串……今天让我们用牙签来做个迷你冰糖葫芦吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 山楂250克
- 冰糖100克
- 辅助料
- 清水100克
迷你冰糖葫芦的做法步骤
迷你冰糖葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
糖做的怎样是关键，冰糖都化了之后，改中小火，我是电陶炉做的，先是600度，融化之后改成350度，大约15分钟左右出现比较密集的气泡，糖的颜色会微微发黄，用筷子沾一下，有拉丝的效果，此时就可以了。
另外，蘸好的冰糖葫芦要放在冷的地方，这样才能让糖凝固。
答配菜谱：葫芦与冰糖的做法