【湘菜】红烧冬瓜
【湘菜】红烧冬瓜是湘粤情分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【湘菜】红烧冬瓜”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】红烧冬瓜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜650克
- 辅助料
- 蒜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
- 香油适量
【湘菜】红烧冬瓜的做法步骤
【湘菜】红烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1· 茨汁一定要薄,能收拢汁即可。
2· 煎冬瓜不可太心急,一定要中火慢煎,以免烧糊。
3· 十字花要在挨瓜皮部位切,因为此边肉质硬身,焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
相关食材:冬瓜