【湘菜】剁椒蒸臭豆腐(含臭豆腐的做法)
【湘菜】剁椒蒸臭豆腐(含臭豆腐的做法)是芒果布丁之美食分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。“【湘菜】剁椒蒸臭豆腐(含臭豆腐的做法)”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】剁椒蒸臭豆腐(含臭豆腐的做法)。
菜式简介
许多年没有吃过臭豆腐了,很想念湖南黑灰的炸臭豆腐,抹点咸菜,以前在深圳工作的时候,虽然被告之不卫生,可还是忍不住见到就买^_^·还有香港的黄色的臭豆腐,十年前卖6元一块,不知道现在是什么价格了。
臭豆腐好久没吃过了,特别想念,一年一度的亚洲美食节上倒是有卖的,号称是台湾正宗,吃了却说不出与港市的有什么不同。可惜一年才能吃到一次,不然解解馋又管它是哪里出的呢?
有天上网逛,发现有个老爹用王王致和臭豆腐乳加黄酒做出来的炸臭豆腐,哈哈,原材料我可都有,那还等什么,做来解馋啦!!
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 王致和臭豆腐乳6小块
- 豆腐干2块
- 辅助料
- 姜末50克
- 花椒50克
- 清水500ML
- 湖南剁椒3大勺
- 葱末30克
- 调味料
- 绍兴黄酒150ML
- 糖10克