冰皮奶黄月饼
冰皮奶黄月饼是【兜儿1128】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮奶黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个奶黄馅是蒸的，奶黄酥里奶黄馅是炒的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个（馅） | 黄油：60克（馅） |
| 白砂糖：40克（馅） | 奶粉：30克（馅） |
| 牛奶：220克（皮） | 低筋面粉：30克（馅） |
| 糯米粉：50克（皮） | 粘米粉：50克（皮） |
| 澄粉：25克（皮） | 低筋粉：25克（皮） |
| 玉米油：30克（皮） | 糖：30克（皮） |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：30克（皮） | -- |
冰皮奶黄月饼的做法步骤
冰皮奶黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
防粘的糯米粉提前炒熟，就不会有生粉的味道。