超豪华五仁提浆月饼

第一步：所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱，160度烤5-8分钟左右，烤出香味即可（白芝麻要烤到颜色发黄）。

第十步：用手掌压扁。

第十三步：把包好的面团滚圆。

第五步：将水和白砂糖倒入锅里，边用中火加热边搅拌，直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖，继续搅拌，直到沸腾后，改用小火再煮1分钟，关火冷却以后即成糖浆。

第十五步：压出月饼放在烤盘上。

第三步：倒入细砂糖、蜂蜜、白酒、植物油、黑芝麻糊。

第十二步：用饼皮把馅料包起来，并慢慢往上推，直到完全收口。

第二步：烤好的干果冷却后 加入葡萄干 冰糖 山楂果脯。

第十六步：表面刷一层全蛋液(四周不用刷)，放进预热好的烤箱，210度，15分钟左右。

第八步：把馅料和饼皮面团分成小份。馅料与饼皮的重量比例为1；1。

第七步：用手揉成软硬适中、光滑细腻的面团。

第六步：在300克面粉里倒入75克香油，倒入糖浆。并用手拌匀。

第十四步：放进撒过粉的月饼模里。

第九步：取一个饼皮面团。

第十一步：放1个馅料在饼皮上。

第四步：用筷子搅拌均匀。然后揉成团，即成五仁馅。