超豪华五仁提浆月饼
超豪华五仁提浆月饼是西马栀子分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“超豪华五仁提浆月饼”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的超豪华五仁提浆月饼。
菜式简介
五仁提浆月饼是我的最爱,很多朋友家人吃过都说不错,所有今年中秋以这款月饼为主,做了很多,送给朋友们品尝。。
所谓的超豪华就是馅料非常丰富,用到了腰果,美国大杏仁等一些质量非常好的食材。呵呵,,自己吃当然用最好的啦。。
所谓提浆,提的是糖浆,只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多,内馅比广式少了许多多加了一些面粉,又有一股特有的香气,所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油,因为少了许多油与糖,提浆月饼放在室温中,足足可以保鲜一个月。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 腰果适量
- 核桃适量
- 花生适量
- 黑芝麻适量
- 瓜子仁适量
- 大杏仁适量
- 普通面粉适量
- 辅助料
- 糖浆适量
- 调味料
- 香油适量
- 砂糖80克
- 麦芽糖80克