荸荠肉丸汤
荸荠肉丸汤是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“荸荠肉丸汤”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荸荠肉丸汤。
菜式简介
荸荠又叫马蹄,有很好的食用和药用价值,生食清香爽口、肉质鲜嫩,口感可与水果媲美。把荸荠和鲜肉一起做成的肉丸煮汤,具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津,又可以补充营养。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜肉450克
- 荸荠300克
- 上海青1小把
- 胡萝卜1个
- 辅助料
- 生抽1大勺
- 蚝油1勺
- 鱼露1勺
- 料酒适量
- 糖适量