羊耳小炒
羊耳小炒是【wonder风】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊耳小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很适合冬季的一款下酒小菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊耳朵：2只 | 胡萝卜：100克 |
| 芹菜：100克 | 黑木耳：50克（水发） |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 大蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 油泡豆豉：适量 | -- |
羊耳小炒的做法步骤
羊耳小炒做法技巧/窍门/补充说明：
炒羊耳朵和黑木耳都会有爆裂声，所以炒菜过程中不时淋些水则可以缓解。