潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜
潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜。
菜式简介
菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。
吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味！这就是今天我要教大家做的：肉丸菜脯焖冬瓜
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉丸150克
- 萝卜干若干（菜脯）
- 冬瓜500克
- 辅助料
- 香葱若干
- 生姜一小块
- 蒜瓣2瓣
- 油适量
- 盐适量
潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜的做法步骤
潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 如果没有牛肉丸，用猪肉丸也可以~
? 冬瓜不要切太薄，不然容易会煮烂
? 喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒，别有一番风味
?想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
答配菜谱：肉丸与冬瓜的做法