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粉红泡芙

做菜达人@雅雅杨小厨
粉红泡芙是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“粉红泡芙”制作过程分25个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉红泡芙。
粉红泡芙

菜式简介
  猛犸象风炉J6050盘同烤,特别省心,终于不会担心烤出来不够一大家子吃了
  泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 泡芙是一种给人幸福感的法式甜点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一口,幸福满溢,口腔里回荡的都是一种被宠溺,被爱包围的感觉。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
低筋面粉240克
黄油160克
牛奶400克
鸡蛋380克
白砂糖15克
4克
辅助料
红曲粉3克
蔓越莓粉8克

粉红泡芙的做法步骤

粉红泡芙做法技巧/窍门/补充说明:

1·加蛋液要在面糊还是温热时候加入
2·搅拌面时蛋液要分次加,搅拌均匀再入另一次
3·面糊的状态或稀或稠都会影响到泡芙不易成形
4·烤的过程切记不能开门
5·内馅按个人喜好来调整
6·因各家的风炉的温度不同,请根据自家的风炉温度自行调整此温度仅供参考

菜谱标签:下午茶烘焙

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