培根盐包，点睛之“盐”
培根盐包，点睛之“盐”是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“培根盐包，点睛之“盐””制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的培根盐包，点睛之“盐”。
菜式简介
生活百味交集
酸甜苦辣
当然还少不了“咸”
盐之咸味
代表着努力和奋斗
缺之，酸甜苦辣从何而来？
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉190克
- 低粉50克
- 酵母3克
- 细砂糖25克
- 盐3·5克
- 蜂蜜15克
- 蛋液35克
- 水85克
- 黄油35克
- 辅助料
- 培根40克
- 香葱碎10克
- 盐4克
- 白芝麻10克
- 全蛋液少许（刷面）
培根盐包，点睛之“盐”的做法步骤
培根盐包，点睛之“盐”做法技巧/窍门/补充说明：
1·气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2·面团搓成长条时，避免一步到位，双手从中间开始往两边搓， 边搓边停，让面筋松弛
3·不能拉紧卷，避免发酵后面团会断裂
4·没有卡夫芝士粉可用5克食盐粉代替
5·烘烤的时间和温度仅供参考
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
烤箱：卡士750A
发酵箱：卡士60L
模具：学厨热狗面包模具