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干锅排骨

菜谱编号：325-732

干锅排骨是【Flos_solis】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅排骨”。

第七步：把土豆条，莴笋条，香菇也下锅炸，香菇炸得越干越好吃

第八步：把油烧烫后，下青椒、姜蒜沫、大葱断爆香

第十一步：再次放盐、鸡精、味精、酱油（或者抽），调味调色，一直保持大火干炒，不要为了熟透加水，不要加水

第四步：下排骨在香料锅里煮5-10分钟左右，去血水

第五步：除去香料，沥干五香排骨

第三步：开锅放香料烧开水

第十二步：出锅，上桌，最后帅气的洒上一把香菜，很原味；如果有芝麻加上更棒咯，喜欢吃辣的话，这道菜更适合用泡椒来炒，某人今天非要吃清淡的，下次给大家上一些辣菜

第一步：准备食材，土豆、莴笋切粗条，大蒜+姜成沫，辣椒切断，香菇对半切

第十步：再放炸好的香菇、土豆条、莴笋条，开始翻炒

第九步：下已经炸好的排骨，第一次洒少量盐，酱油

第二步：排骨过水淘洗

第六步：油爆炸排骨，根据自己喜好，稍微炸一下，也可以炸到酥脆

相关食材：排骨

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